Go Back
Buddha bowl de Jenny à la crème de spiruline
Type de plat: Entrée, Plat principal
Keyword: Buddha bowl, spiruline
Auteur: Jenny
Ingrédients
  • 40 g fenouil
  • 40 g chou fleur
  • 40 g pois chiches
  • 1 petite betterave rouge crue
  • 60 g quinoa blanc ou noir
  • 2 cc graines de chanvre
  • 3 pincées de graines germées
  • 1 avocat
  • 1 citron
  • 1 cas huile d’olive
  • 2 cc spiruline en paillettes
Instructions
  1. Faire cuire les légumes à la vapeur douce grâce au Vitaliseur et faire revenir les pois chiches à la poêle avec du curry et du cumin quelques minutes.

  2. Mixer l’avocat avec le jus d’un citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez une cuillère à café de spiruline en poudre et mixer en ajoutant un peu d’eau jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

  3. Dresser les légumes sur l’assiette.
  4. Ajouter les graines de chanvre et graines germées.
  5. Versez la sauce et dégustez.
Notes

Vous pouvez lui apporter un peu de croquant et rehausser les saveurs avec 2 cuillères à café de gomaline délicatement salée ou de grainaline  délicatement salée