Photo de quinoa noir bio, une céréale sans gluten

Quinoa, méfie-toi, le teff pourrait être le nouvel aliment favori sans gluten !

Le quinoa, longtemps vanté pour ses qualités d’aliment sans gluten, riche en protéines et minéraux, pourrait avoir de la concurrence. Bien que le quinoa reste un aliment excellent pour la santé (particulièrement le quinoa noir, riche en antioxydants), le teff, aliment naturellement sans gluten, voit sa popularité augmenter à toute vitesse en raison de sa…
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