Photo d'aliments équilibrés: crudités, fruits et salade

Carences alimentaires et maladies graves : l’importance des nutriments

La théorie du triage des micronutriments met en avant la gravité de l’impact des carences alimentaires sur la santé. Selon la théorie du docteur Ames, une carence même légère en vitamines et minéraux peut provoquer des cancers, des maladies cardiaques et d’autres maladies dégénératives telles qu’Alzheimer ou Parkinson. En octobre 2009, le Docteur Bruce Ames…
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