La spiruline se développe naturellement dans les lacs d'eau douce

Les origines de la spiruline : d’où provient cette “micro algue” magique ?

  La spiruline est une micro-algue aux vertus précieuses (riche en protéines, vitamines et minéraux). Avant de s’installer dans nos assiettes, cette “micro algue” a traversé les continents et fait le bonheur de nombreuses ethnies. Des lacs salés du Mexique jusqu’aux oasis tchadiennes, retour sur une histoire pas comme les autres… À la découverte de…
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Photo de quinoa noir bio, une céréale sans gluten

Quinoa, méfie-toi, le teff pourrait être le nouvel aliment favori sans gluten !

Le quinoa, longtemps vanté pour ses qualités d’aliment sans gluten, riche en protéines et minéraux, pourrait avoir de la concurrence. Bien que le quinoa reste un aliment excellent pour la santé (particulièrement le quinoa noir, riche en antioxydants), le teff, aliment naturellement sans gluten, voit sa popularité augmenter à toute vitesse en raison de sa…
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Photo d'un arbre immense devant un champs de teff en éthiopie

Le teff, la super céréale sans gluten

Le teff (Eragotis abyssinica), appelé aussi sorgho nain, est une des céréales les plus anciennes dans l’histoire de l’humanité. Elle fut principalement cultivée en Afrique dans une région qui deviendra ensuite l’Éthiopie. Consommée durant de nombreux siècles dans les pays africains et arabes, ce n’est qu’au cours de ces dernières années qu’elle gagne en popularité…
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Photo d'une rizière illustrant le risque de la surconsommation d'arsenic dans le riz

Régime sans gluten : les dangers de l’arsenic en trop grande quantité

Il se peut que vous ayez adopté un régime sans gluten pour des raisons de santé. Les céréales telles que le blé, le seigle, l’orge et l’épeautre (et l’avoine s’il n’est pas précisé qu’il est sans gluten) sont alors à exclure de votre alimentation… Un grand nombre de personnes ne consommant pas ces céréales, trouvent…
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Raphael à la découverte du moringa bio et de ses bienfaits à la ferme de moringa bio Dihé au Cambodge

Découverte d’une ferme artisanale de moringa bio

Découverte de la ferme de moringa bio Dihé par Raphaël Hun, confondateur de Dihé – Naturel et Artisanal. Comme vous le savez, je suis passionné par la santé naturelle et la nutrition. Je suis par ailleurs nomade depuis que je suis né. C’est ainsi qu’il m’est naturellement venu l’idée de rechercher les meilleurs aliments à…
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La spiruline, un complément alimentaire exceptionnellement riche en fer !

Considérée comme complément alimentaire très puissant, la spiruline est fort appréciée pour ses nombreuses vertus sur la santé. Riche en fer, elle peut combler les carences alimentaires, renforcer le système immunitaire, diminuer le taux de cholestérol et combattre la fatigue chronique. Grâce à sa très haute teneur en fer, cette algue naturelle, souvent connue pour…
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Buisson d'arbustes qui forment un coeur pour illustrer les effets protecteurs du moringa oleifera

Le moringa et ses bienfaits pour un cœur en parfaite santé

Les maladies cardiovasculaires représenteront en 2020 la menace la plus importante pour l’être humain. Comment le moringa peut-il nous aider à déjouer ce pronostic ? Quels sont les bienfaits du moringa pour le cœur ? Les maladies cardiovasculaires, un problème global Les maladies cardiovasculaires sont un enjeu de santé publique majeur au niveau mondial. Selon certaines prévisions,…
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Photo de comprimés de médicaments avec excipients

Les excipients sans effet notoires… mais dangereux ?

Dans une étude parue en mars de cette année, des scientifiques des prestigieux MIT et Harvard Medical School aux Etats-Unis ont analysés plus de  42,000 médicaments utilisés dans le monde. Sans surprise, 92,8% d’entre eux contiennent au moins un excipient. Ces additifs sont communément considérés comme inactifs mais comme on l’a vu récemment avec le…
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Une flore intestinale en bonne santé avec Dihé

Bienfaits de la spiruline sur le microbiote

La spiruline est connue à la fois comme probiotique et pour sa capacité à soutenir l’activité probiotique intestinale, en particulier des lactobacilles. Elle participe ainsi au renforcement de notre microbiote dont le rôle déterminant pour l’organisme est de plus en plus validé par la science. Qu’en disent les dernières études sur le sujet ? L’importance…
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Photo d'une femme qui s'interroge sur les dangers de la vitamine B12 de la spiruline

La vitamine B12 de la spiruline serait-elle dangereuse ?

La qualité de la vitamine B12 contenue dans la spiruline est remise en question par certains: active, pseudo B12, elle serait même dangereuse. Sur quoi reposent ces allégations, et qu’en dit réellement la science ? On me pose régulièrement la question de la qualité de la vitamine B12 dans la spiruline. Mes interlocuteurs cherchent à savoir s’il…
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Photo d'aliments équilibrés: crudités, fruits et salade

Carences alimentaires et maladies graves : l’importance des nutriments

La théorie du triage des micronutriments met en avant la gravité de l’impact des carences alimentaires sur la santé. Selon la théorie du docteur Ames, une carence même légère en vitamines et minéraux peut provoquer des cancers, des maladies cardiaques et d’autres maladies dégénératives telles qu’Alzheimer ou Parkinson. En octobre 2009, le Docteur Bruce Ames…
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spiruline-complement-alimentaire

Stéarate de magnésium : Votre complément alimentaire contient-il un ingrédient potentiellement dangereux ? Et pourquoi Dihé refuse de l’utiliser.

De nombreux fabricants de compléments alimentaires ajoutent du stéarate de magnésium à leurs produits afin de maximiser leur rentabilité. Le stéarate de magnésium n’est pas une source de magnésium en soi. Il n’apporte aucun bienfait et il pourrait même avoir un effet dangereux pour votre organisme. Inhibition du système immunitaire, moindre assimilation des nutriments, production…
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Photo de spiruline dans un verre et une cuillère en bois

La spiruline : danger ?

L’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) vient de publier une mise en garde sur l’importance du choix d’une spiruline de qualité. Elle insiste sur les risques de contamination de la spiruline ainsi que des compléments alimentaires à base de spiruline. Ces contaminations peuvent être d’ordre physico-chimique (métaux lourds  tel…
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